ТОП новина

З приходом Медового та Яблучного Спасу наші предки починали готуватися до приходу осені. Букети, які освячували в церкві на ці свята ставали справжніми домашніми оберегами, а мак і мед зберігали до Різдва, використовуючи їх потім для приготування куті. Сьогодні ми вирішили поділитися з вами кількома смачними рецептами, які стануть в нагоді до прийдешніх свят. Яблука в карамелі Таку смакоту на паличках в червоній карамелі продають на кожному кроці у Діснейленді, і коштує вона цілих 3 євро. Пропонуємо зробити не менш смачну, але набагато дешевшу страву своїми руками. Для цього вам будуть потрібні: • яблука – 3 шт; • цукор – 1 ст; • лимонний сік – 1 ч.л; • крохмаль – 1 ст.л; • олія; • фарбник. Для початку треба приготувати яблука – вимити, висушити і нарізати на шматочки. Обваляти їх в крохмалі та трохи обсмажити на олії без запаху. Одразу необхідно також підготувати тарілку, на яку будете класти готові яблука, її обов’язково треба змастити олією. Залишилось зробити карамель. Для цього в невеликій ємності змішати цукор та сік лимона, і на маленькому вогні дочекатися доки вони почнуть карамелізуватися. Коли сироп загустіє і стане коричневим, потрібно додати до нього невелику кількість фарбника, розмішати та занурити яблука. Викласти на тарілку, почекати щоб карамель застигла, і можна пригощатися. Яблучний самбук Ще один простий і смачний варіант десерту – яблука, запечені з сиром. Та сьогодні ми вирішили дещо урізноманітнити звичне меню, і пропонуємо приготувати легкий і смачний самбук. Він схожий на зефір, але має більш освіжаючий смак та неймовірний аромат. З приготуванням справляться навіть профани кулінарної справи. Отже, візьміть: • яблука – 200 г; • цукор – 100 г; • желатин – 8 г; • білок – 1 шт. Яблука необхідно очистити від серцевини і запекти в духовці або мікрохвильовій печі, а м’якоть опісля перетерти. Желатин залити водою та дати набухнути. В пюре додати білок та цукор, і збити міксером до появи білої піни. Після додати желатин, розкласти по креманках і охолодити. Яблука з фаршем і сиром Цей рецепт ми підготували спеціально для тих, хто впевнений, що шлунок десертами ситий не буде. Смачно, незвично і ситно. Вам знадобляться: • яблука – 4 шт; • фарш – 300 г; • сир – 100 г; • яйце – 1 шт; • сік лимону – 1 шт; • цибуля – 1 шт; • сметана – 100 г; • спеції. Яблука вимити та зрізати верхню частину у вигляді кришечки. Змастити всередині лимонним соком, посолити та додати перець. Для начинки змішати фарш, м’якоть яблука, цибулю та сметану. Можна додати зелень. В начинку також покласти нарізаний на невеликі шматочки сир. Викласти суміш всередину яблук, і запікати півгодини. Отже, сміливо можете запрошувати в гості дорослих і дітей, адже наші рецепти будуть смакувати усім. Зі святами!